Все дачники согласятся, что выращивать огурцы ради горького урожая никому не интересно.
Виновник огуречной горечи — кукурбитацин – естественное для этой культуры соединение, концентрация которого в плодах (в первую очередь кожуре) меняется в зависимости от условий произрастания растения. Термическая обработка плодов легко разрушает это вещество, поэтому такие огурчики без опаски можно пустить на консервирование. Гораздо меньше горчат свежие огурцы и если их очистить от кожуры. Но эти дополнительные хлопоты приятными назвать сложно.
Оказывается, перепады температуры, недостаток влаги, слишком жаркая погода, бедная почва, преимущественно глинистая или песчаная, – самые частые причины горечи в огурцах. Достаточно всего одного из этих факторов, чтобы растения начали накапливать кукурбитацин в нижней части плода и кожуре.
Итак, чтобы огурцы не горчили их нужно поливать теплой водой. Кроме того необходимо соблюдать режим полива и проводить процедуру только в теплую погоду, чтобы избежать перепада температур. Особенно это касается августа, когда ночью уже начинает холодать, а днем может быть и жара до 40 градусов.
Полив в августе необходимо сократить. Если температура на улице ниже 18 градусов, поливать растения нужно из расчета 2 л воды под каждый куст. Если температура около 15 градусов, достаточно 0,5 л воды под растение.
Поливать огурцы нужно только утром, чтобы уменьшить образование конденсата. При этом вода должна быть теплой.
А еще в начале августа посадки огурцов нужно заворачивать на ночь нетканым материалом, чтобы защитить от холодной росы. "Если этого не делать, то листья пожелтеют, а стебли просто усохнут", – предупредили в материале.
Не повторяйте эту ошибку: почему ни в коем случае нельзя кипятить воду дважды
Что будет с курсом доллара уже в мае и к чему готовиться украинцам
Украинских беженцев предупредили насчет выплат в Польше: к чему готовиться
Настоящее весеннее наслаждение: рецепт крабового салата с молодой капустой и яйцом
Огурцы нужно накрывать пленкой в случае, если днем идут прохладные дожди.
Читайте также:
Метод "трех листков": что нужно сделать с помидорами, чтобы собирать урожай ведрами
Таких сладких и мясистых помидоров вы еще не пробовали: вот как их нужно поливать в июле
Попробуйте полить помидоры по такой схеме: вы будете удивлены размерам и сладкому вкусу