В Україні спостерігається помітне зростання цін на овочі, які зазвичай використовуються у борщі, і, на жаль, найближчими тижнями очікується, що ці продукти стануть ще дорожчими. З цього питання розповіла представник Львівського гуртового ринку сільгосппродукції "Шувар" Наталія Головачко.
Про це пише «rbc»
Серед овочів,які вже подорожчали, - буряк, що подорожчав на 35-50 копійок, і капуста, що подорожчала на одну-дві гривні. Нині середня ціна на буряки становить близько 8 грн/кг, а на капусту – від 8 до 9 грн/кг.
"Звичайно, картоплі вистачить на всіх, адже на харчові цілі в Україні використовують лише 26%. Причина зростання – частково сезонна, адже багато картоплі було пошкоджено шкідниками", – каже фахівець.
Картопля також пережила значне зростання цін цього року, піднявшись на 40-50%. Якщо у вересні минулого року середня ціна за кілограм картоплі становила 5 гривень, то зараз вона перебуває в межах 7-8 гривень. Частково це зростання можна пояснити сезонними факторами, оскільки багато сортів картоплі було пошкоджено шкідниками. Проте основна проблема полягає у втраті Україною власної насінницької бази.
"Таким чином, ми вже більш ніж на 70% залежимо від іноземної селекції, а це в аграрному секторі – втрата незалежності", – додала Головачко.
Шокуюча правда про гроші: скільки реально треба заробляти, щоб вижити в Україні у 2025 році
Який ти у гарному настрої: дивовижні риси кожного знаку Зодіаку
З пенсійних карток зникають десятки тисяч гривень: клієнти Ощадбанку залишаються без грошей
Мобілізація у вересні: навіть інвалідність та троє дітей не врятують вас від повістки
Україна виробляє менше сортів картоплі на посадку, спостерігається зниження виробництва насіння. Ключові установи, такі як Інститут картоплярства Національної академії наук, регіональні інститути з кафедрами картоплярства, а також ферми, які виробляли і продавали насіння, занепали або зникли. У результаті Україна почала більш ніж на 70% залежати від іноземних сортів картоплі, що підриває її сільськогосподарську незалежність.
Незважаючи на зростання цін, цього року деякі овочі стали доступнішими. Наприклад, морква, яка торік продавалася по 16 грн/кг, 2023 року подешевшала до 7-8 грн/кг. Аналогічно суттєво знизилася ціна на цибулю – з 23 до 12 грн.
Читайте також:
Тепер це собі дозволить не кожен: в Україні серйозно подорожчають цигарки
Смакування на всю сім'ю, яке треба спробувати: рецепт м'ясних котлет по-івано-франківськи