Низька температура, різкі перепади, надмірна вологість чи сухість – ось чого бояться огірочки.
важливо!
- Сухі, чисті та непошкоджені плоди з твердою шкіркою зберігаються найдовше. Після того, як ви зібрали врожай, огірки не слід мити – тоді вони не так швидко псуватимуться.
- Тепличні, тонкошкірі та рідкі плоди зберігаються недовго.
Огірки кладуть у поліетилен, накривають вологою марлею, сам пакет не закривають. Запаковані таким чином плоди можуть зберегтися свіжими близько 10 днів. Щоб плоди не загнивали, у пакет потрібно покласти зубчик часнику або шматочок кореня хрону.
Загорнувши кожен огірок у паперовий рушник (серветку) і поклавши їх у целофановий пакет, можна огірки зберегти свіжими терміном до 2 тижнів.
Як правильно зберігати огірки: беріть віск
Якщо обробити плоди воском, вона зберігатиметься свіжими та хрусткими більше місяця. Віск також створює плівку, яка не пропускає повітря та не дає вологим випаровуванням.
Bentley випустив купе з 666 кінськими силами: гран-турер, який перетворився на пекельний суперкар
Опалювальний сезон-2025: що горітиме дешевше? Експерти назвали паливо, яке економить у двічі більше, ніж дрова
Платитимемо навіть за воду з власної криниці? Українці зацікавлені, як туди підключать лічильники
"Собака, яка не гавкала": Джеффрі Епштейн підставив Дональда Трамп на торгівлі людьми
Банку з хроном
Візьміть стерильну банку, покладіть на її дно дрібно порізане коріння хрону (шар не менше 2 см). Зверху покладіть кружальце з картону, в якому потрібно зробити кілька отворів. Промийте і добре просушіть огірки, потім покладіть на картон. Банку потрібно закрити звичайною капроновою кришкою. Зберігати огірки потрібно у підвалі. Вони залишатимуться свіжими до 45 днів.
Читайте також:
Їх називають "Жовті тюльпани": рецепт закуски із жовтих помідорів, фаршированих крабовими паличками
Двох рук не вистачить, щоб усе з'їсти: рецепт швидких міні-чебуреків із соковитою м'ясною начинкою